テーブルマナー（和食）
そっと添える所作が、和の美しさを作る
和食の所作は、
大きな動きではなく、
そっと添える手の角度や、器との距離の中に宿ります。
ひとつひとつの動きが控えめだからこそ、
その静けさの中に、深い美しさが生まれる。
箸を運ぶときの呼吸、
器を扱うときのやわらかな間合い、
そして、相手を思いやる心。
和食のマナーは、
“形”ではなく“気配”を整える時間です。
学べる内容
— 玄関の所作
— 和室での立ち座り・座布団の扱い
— 三手の所作
— 手皿が良くない理由
— 懐紙の使い方
— 手に持ってよい器・持ってはいけない器
— 食べる順番（左と手前）
— 蓋付きの器の開け方（四手の所作）
— 天ぷら・お造り・尾頭付き魚の食べ方
— お箸のタブー（和食は箸に始まり箸に終わる）
— 湯呑の持ち方・手の置きどころ
静けさの中に、所作の美しさが息づく
和食のマナーは、
形を覚えるものではなく、
静かな動きの中にある“心のあり方”を整えるもの。
器を扱う手の角度、
蓋を開けるときの呼吸、
湯気の向こうにある、相手への思いやり。
レッスンでは、
和食ならではの所作の意味を、
ひとつひとつ丁寧に紐解きながら、
日常の食卓にも自然に活かせる形でお伝えしています。
レッスンの流れ
— ウェルカム（ご挨拶）
— 和室での立ち座り
— 器とお箸の扱い
— お料理の流れ
— 実践（食べながら学ぶ）
— 質問タイム
